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秋季药膳食疗
http://www.xxnet.com.cn 时间:2019-10-09 11:29:34 湘西网

  进入“秋分”时节,气候干燥,容易造成津液缺乏。中医认为“秋气通于肺”,提醒人们“秋分”养生保健必须顺应时令的变迁,注意保养肺气,所以“秋分”在饮食上宜适当食用生津增液、滋阴润肺的食物,如沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等。下面介绍几款药膳食疗方,帮你顺利度过干燥的秋天。

  银耳百合汤

  材料:银耳50克,鲜百合20克,枸杞10克,红枣10个,冰糖适量。

  功效:滋阴降火,润肺止咳。

  制作:

  1. 银耳洗净,去掉根部,放人冷水中泡软,取出撕成小块;鲜百合切除梗,剥片、洗净;

  2. 在锅中放入适量水和银耳,大火烧开后转小火炖20—30分钟,再放入红枣、百合、枸杞,加适量冰糖,继续炖10~15分钟后即可,热食、冷食皆可。

  适用人群:口干咽干,心烦失眠,干咳痰少,食少乏力等症者。

  注意事项:属寒性体质及糖尿病者不宜食用。

  胖大海冰糖茶

  材料:胖大海2-4枚,冰糖适量。

  功效:有清肺化痰、利咽开音、润肠通便等功效。

  制作:将胖大海用开水泡发,加冰糖调服。

  适用人群:口干口渴、咽喉干燥、咽痛声嘶等症者。

  注意事项:属寒性体质、糖尿病及脾胃虚弱者不宜服用。

  川贝冰糖炖秋梨

  材料:秋梨一个,川贝5克,冰糖适量。

  功效:清热化痰,润肺止咳。

  制作:

  1.在靠近梨蒂约2cm左右处切开秋梨,去掉梨芯;

  2.将川贝碾碎,与冰糖一起放入梨芯部位;

  3.将带有梨蒂部分的秋梨盖在原处,用牙签固定好,防止脱落散开,并将整个秋梨放入碗中;

  4.电饭煲里加入适量的水,将盛有秋梨的碗放入电饭煲里,炖一个小时即可食用。

  适用人群:对于秋燥引起的口干舌燥、肺热咳嗽等症者。

  注意事项:糖尿病及寒性体质者不宜服用。

  (州民族中医院治未病中心主任 杨黛仙 提供)

(稿源:湘西网-团结报)
(作者: 杨黛仙 )
(编辑:杨思思)
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