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晚餐几点吃更健康?
http://www.xxnet.com.cn 时间:2021-10-19 9:33:15 湘西网

6点前吃代谢悄悄变好

方 荣 摄

  晚餐吃的早晚也会影响健康。美国《营养素》杂志刊登日本一项最新研究发现,早点吃晚餐可改善24小时血糖水平,还能改进次日早餐后的脂质代谢。

  日本熊本县立大学研究小组对参试者展开随机交叉研究。为期3天的试验研究中,参试者分别被安排晚9点吃晚餐和晚6点前吃晚餐。参试者佩戴可连续监测血糖的装置以评估血糖变化情况。第三天早上,研究人员采用间接量热法进行代谢测量,分析只涵盖第二天和第三天上午的数据。排除第一天数据的原因是为了调整前一天膳食的影响。结果发现,与9点晚餐组参试者相比,6点晚餐组参试者次日24小时血糖水平明显改善。

  研究人员表示,新研究结果表明,尽管迟吃晚餐(9点)和早吃晚餐(6点前)仅差3个小时,但早吃晚餐的确有益控制血糖波动,改善代谢水平。

  (林 烽)

(稿源:湘西网-团结报)
(作者:林 烽)
(编辑:杨思思)
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